Святкові страви до Вашого столу від мережі магазинів Країна Край

Щотижневі знижки у магазинах мережі Країна Край

Приєднуйтесь до нас

Приєднуйтесь до нас у соціальних мережах та своєчасно отримуйте свіжі новини і акційні пропозиції

Таджин з м'яса ягняти із сливами та абрикосами

Інгредієнти:

  • М'ясо ягняти 1кг (альтернатива яловичина);
  • 80 гр. чорнослива;
  • 80 гр. сушених абрикосів;
  • 12 маленьких цибулинок;
  • 60 г. (один пакетик) мигдалю;
  • 1 ч.ложка товченого імбіря;
  • 125 мг шафрана;
  • 2 ст. ложки гострої приправи харіса;
  • Перець чорний (молотий) за смаком;
  • Чебрець

Дуже смачне м'ясо! Радимо використовувати саме м'ясо ягняти. Завдяки травам м'ясо виходить дуже ароматним! Всі трави та сухофрукти можна купити в нашому супермаркеті.

Як і з чим подавати:

На гарнір радимо приготувати рис, та овочевий салат.

Спосіб приготування:

Обсмажити кубики м'яса і маленькі цибулини на маслі, додати приправ і води стільки, щоб вода наполовину закрила м'ясо. Тушкувати під кришкою протягом 45 хвилин. Додати сухофрукти і мигдаль і продовжити тушкувати, поки м'ясо не стане зовсім м'яким. Стежити за тим, щоб рідині було в достатній кількості. Сервірувати із заправленим коріандром і петрушкою куськусом і лавашем.